Comida Gourmet Mexicana
Platos fuertes
Pesca del día
345rajas de poblano, elote baby, flor de calabaza salteadas con mantequilla de hoja santa, cremoso de papa y ajo frito, salsa de chile poblano con mezcal Fidencio | poblano strips, baby corn, sautéed pumpkin flowers, mashed potatoe, fried garlic, poblano sauce with Fidencio mezcal.
Mahi Mahi al sartén
$375emulsión de elote amarillo, papa cambray rostizadas, espárragos marinados con mayonesa de cilantro y ajonjolí, reducción de maracuya | sweet corn emulsion roasted baby potatoes, cilantro mayo and sesame marinate asparagus
Pasta de mariscos
$365fettuccini, camarones, pulpo, almejas, tomate cherry salteados con ajo y crema de limón | fettuccini, shrimp, octopus, clam, sauted garlic cherry tomato
Camarones al Coco
$345pure de papa, ensalada verde, salsa de mango con gengibre | mashed potatoes, mix salad, mango and ginger sauce
Pulpo a la Parrilla
$465marinado con aceite de ajonjolí, soya, puré ahumado de papa con tocino, vegetales rostizados, salsa de huitlacoche | marinated with sesame oil, soja, smoked potato puree with bacon, roasted vegetables, huitlacoche sauce
Platos fuertes
Mar y Tierra
$480filete migñon con camarones marinados a la parrilla, hash de papa cambray, espárragos al grill, salsa de champiñones con vino tinto. | filet mignon, marinated grilled shrimp, baby potatoes hash, grilled asparagus, red wine mushrooms sauce.
Mole Oaxaqueño de Pollo
$315pechuga de pollo al horno, espejo de mole negro, compota de manzana con plátano y arroz jazmín | oven-baked chicken breast, mole negro, apple with banana compote, jasmine raice.
Pechuga a las Hierbas
$295marinada a la parrilla, puré de zanahoria, vegetales verdes, salsa provenzal a base de ajo y perejil. | grill chicken breast, carrot puree, green vegetables, parsley pesto sauce
Arrachera a la Parrila
$305espejo de camote amarillo, mix de vegetales glaseados, salsa tipo chimichury a base de especias y ajo asado. | skirt steak, mashed sweet potatoe, glazed mix vegetables, homemade chimichurri.
DESAYUNOS | BOTANAS Y ENSALADAS | PLATOS FUERTES | POSTRES | BEBIDAS | VINOS | LICORES